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再把小面剂子都揉搓成圆球状，麻团想要特别甜的用开就多加些糖。做麻团和面的水烫时候加的是滚烫的开水和面，直接把面粉放在案板上面揉成长条状，糯米下面介绍具体的麻团做法步骤：

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7、用开炸麻团的水烫时候记得全程用中小火，然后再切成大小相同的糯米小面剂子。边倒水边用筷子搅拌。麻团做麻团和面的用开时候加的是滚烫的开水和面。碗里加入糯米粉，水烫里面再加入白糖搅拌均匀。糯米锅里油微热的麻团时候再一个一个放入麻团炸。这样麻团的用开温度和油温的温度同时升高，芝麻麻团全部准备好后，水烫烫的面比较软，只有加入干面粉炸好后的麻团表皮才会比较酥脆好吃。

4、面团揉好后不需要饧发，一直重复得轻轻按压麻团，再用铲子挨个轻轻的靠着锅边缘按压麻团，再放到芝麻碗里滚一滚，加糖可以根据自己的口味往里面添加，就可以开始炸麻团了。加入油的量要能淹没麻团就行。最后把麻团炸到金黄色的时候就可以沥油出锅了。如果还是感觉软的话，也不会塌陷。

3、只有这样炸炸的麻团才不会开裂，锅里倒入油，一直用筷子搅拌至细腻粘稠的状态，先和面，

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1、最后揉成稍软的光滑面团即可。麻团会慢慢的增大，一直慢慢的炸让麻团都漂浮起来。在水里蘸一下，再加入一些干糯米粉搅拌。让他们都均匀的都沾上芝麻。用手整理下，油温不能太高，再往里面加入一勺干面粉，直到里面全部变成空心。

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